站内搜索 :

赏名厨风采 享大师论学

作者:花泽雄     部门:教学部     日期:2020-6-15 15:30:06     人气:208    

——中国烹饪协会世厨联青年厨师委员会执行主席李双琦先生一行到访我校交流讲学

6月11日,南国钦州,风和日丽。中国烹饪协会世厨联青年厨师委员会执行主席李双琦先生、副主席孙伟民先生、办公室主任李佳妮女士一行三人到访我校传经送宝,交流讲学,与我校师生进行了一次零距离、面对面的互动交流,拓宽了师生视野,更新了师生观念,促进了专业建设,激励了学子职业生涯的发展。

当天上午10:50至11:30,在学校办公楼第一会议室,伍国樑校长接见了远道到访的李双琦先生一行,与教务科、现代农业教学部办公室、加工教研组部分专业教师一起,就有关烹饪、餐饮、酒店专业教师及学生国际化发展项目合作事宜、烹饪实训室建设、教师培训、学生参加竞赛等问题进行了充分沟通与探讨,对彼此未来发展给予了厚望。

接着,李双琦主席一行在陈明强副校长陪同下还参观了学校烹饪实训室和校史馆。李主席一行对我校烹饪专业发展和实训室建设给予了充分肯定和较高评价,随后到在建的新烹饪实训室进行现场工作指导,并就专业发展和今后彼此合作问题深入交换了意见,共同畅想未来专业发展蓝图。

下午15:30至16:40,在学校第二实训楼五楼多功能报告厅,由中国烹饪协会世厨联青年厨师委员会主席李双琦先生为加工教研组教师及烹饪专业的学生作了“国际顶级烹饪比赛助力职业生涯发展”专题讲座。讲座中,李双琦主席向在座的师生着重介绍了国内外相关烹饪赛事的基本情况,并从评委角度详细介绍了赛事组织、流程、要求、规则、评判标准等事项,让师生对赛项有了基本认识,对今后的教学启发良多。

李双琦主席还提到,青年是祖国的未来,重视青年就是重视未来。育人宛如做菜,菜不仅看菜色,更重菜味,人也不仅重其才,更重人品。中国烹饪协会始终重视青年厨师的培养,中国烹饪协会世厨联青年厨师委员会将致力于推动中国青年厨师的职业化发展,为中国餐饮事业发展输送更多中坚力量。

李双琦主席的专题讲座让坐中师生耳目一新,犹如醍醐灌顶,既扩大了视野,更拓展了思维,利于未来我校烹饪专业发展,更激发了学子们的学习积极性。

下午17:00,在覃效敏副校长陪同下,李主席一行还会见了钦州市烹饪协会会长黄小华、副会长黄昌帅、秘书长黄玉叶,双方就协会合作与发展进行深入的交流,达成了共识,相信能更好地促进钦州市烹饪协会和钦州烹饪事业的发展。

李双琦,现任世厨联全球青年厨师发展委员会青年厨师大使、中国烹饪协会世厨联青年厨师委员会执行主席、世界厨师联合会认证国际裁判、中国烹饪协会认证国家级评委、中国国家青年厨师队总教练、中国烹饪协会国际技术交流中心教授、上海师范大学旅游学院西餐工艺专业教师。

覃效敏副校长(左一)陪同李双琦(右二)会见钦州名厨黄小华(右一)老师

陈明强副校长(右二)陪同李双琦主席(左二)参观烹饪实训室

陈明强副校长(左一)陪同李双琦(左二)一行参观校史馆

李双琦主席做专题讲座

陈明强副校长(左二)携部分专业老师与李双琦主席(右二)一行在座谈

伍国樑校长(右一)携部分专业老师与李双琦主席(左二)一行在座谈




大发时时彩 500彩票网 亿信彩票平台 五分时时彩 优优彩票官网 北京pk10 安徽快3 亿信彩票注册 一分时时彩 亿信彩票网